空气炸锅可以用来烤蟹黄，挖出来的蟹黄放到陶瓷碟子或者直接放在蟹盖上，用中高温160度烤十分钟左右蟹黄就烤好了。烤好的蟹黄用来下面条或者包蟹黄包都是很好的。如果是想做蟹黄酱的话可以再用空气炸锅烤干一点，这样也利于蟹黄酱储存。