马口鱼是海水鱼，鲫鱼是淡水鱼。马口鱼是野生鱼种，鲫鱼既有野生的又有养殖的。马口鱼鳞片小，鲫鱼鳞片大。马口鱼刺多，鲫鱼刺少。马口鱼体形平薄不大，鲫鱼体形肥厚亦有个儿大的。有人觉得马口鱼鲜香，也有人觉得鲫鱼比马口鱼鲜香，每个人的囗味不一样。