食材：大虾12只，粉丝300克，猪肉100克。

佐料：生姜1块，大蒜，草菇50克，干香菇5棵，香葱一棵，料酒50克，生抽老抽鸡精少许，精盐6克，白胡椒粉少许，小磨麻油10克。

做法：

1，大虾洗净，去虾线粉丝用热水泡软

2，生姜，大蒜，草菇，香菇切成碎粒，猪肉切成丝，用芡粉抓匀

3，锅中放油，将姜葱蒜煸炒出香味，加盐，然后加入草菇和香菇继续翻炒，放入料酒和温水煮开。

4，煲锅装炒好的佐料，在上面依次補上肉丝，粉丝，大虾，再用小火煲20分钟即可上桌。