葱油只要密封后放进冰箱，是可以保存一个月左右，如果是散装的葱油是不可以隔夜放置的。

做好的葱油和酱汁，有的人喜欢混一起保存，吃的时候方便些，在一个罐子里舀来拌面就成。

我的习惯是分开保存，因为酱汁含水分，保质期没葱油长，搁久了容易坏。

熬好的葱油单独封装，放冰箱冷藏可以保存一个月。

酱汁保质期就短点，一个星期内就要吃完它。