海鲜提前焯水 ，在水煮鱼即将成熟之后放入需要放的海鲜 ，一起煮熟即可
水煮鱼里放海鲜还是一个比较新奇的做法 ，将鱼切成片，生粉抓上劲，自己喜欢的蔬菜 比如豆芽 圆白菜等 洗净焯水放到容器中备用 ，水中放入水煮鱼的调料 ，水开之后将鱼片慢慢划入到水中 ，再将焯过水的海鲜放入到水煮鱼当中 ，和鱼片一起煮熟， 然后盛出，放到蔬菜的容器中 ，在家水煮鱼的水倒入到容器中 ，最后烹上辣椒 蒜蓉的热油
水煮鱼里放海鲜怎么做
步骤 1
鱼头骨，鱼肉分开，鱼肉加入蒜蓉 姜粒 盐 胡椒粉 料酒 淀粉搅拌均匀腌半小时，鱼骨一样
步骤 2
喜欢汤水看起来红红的很辣加点红油
步骤 3
准备花椒 干辣椒 灯笼椒 辣椒碎
步骤 4
喜欢什么菜提前洗好切好
步骤 5
热锅烧油，加入姜蒜辣椒各拿一半炒香，加入鱼骨炒几下加入大白菜加入水 盐炒一炒，煮至汤白捞起来另拿一个盆放盆底
步骤 6
然后按顺序放入易熟的黄瓜，煮几下同样捞起，放入大白菜上面
步骤 7
然后按顺序放入易熟的豆芽菜，捞起放入黄瓜上面
步骤 8
现在加入海鲜类，多煮一煮，煮出味道，尝一下汤汁，淡了加盐，咸了加水。因为都是野生，煮出来的汤汁特别甜，我一路都没加味精的
步骤 9
鱼片切的薄一点，这次我切厚了
放鱼片，大概2分钟看鱼片能不能断就捞起来，煮太久不嫩
步骤 10
全部捞起之后倒入汤水，洒上芝麻，放蒜蓉，起锅热油，加灯笼椒 花椒爆香，最小火，小心焦，泼在上面会听到响油声，放上香菜，做好了做好了
步骤 11
来一则油泼
步骤 12
海鲜看自己吃欢加，这是另外一次做的
