铜罗鱼可以清蒸

原料：铜锣鱼适量、红辣椒适量、绿辣椒适量、大蒜适量、葱适量、姜适量、香菜适量

步骤2将鱼改刀儿，放入蒸锅里蒸三十分钟。

步骤3在锅中倒入一定量的油，放入事先准备好的花椒、大料慢火炸，待出香味儿后捞出，而油待烧开为止。

步骤4此刻将葱、姜、蒜切片儿，青红椒切丝。用豉油，酱油（少许），黄酒，盐调汁。

步骤5将配料和料汁均匀的洒在鱼身上，将烧开的油浇在鱼身上即可。