电水壶水烧开不断电的原因是蒸气开关损坏，无法正常感受蒸气的温度而进行跳闸动作。内部的水太少，蒸气量小，达不到让开关起跳的状态。蒸气开关触点粘连。针对上述问题相对应的解决办法：如果是蒸气开关损坏，可以更换开关内部的感温片，也可以直接更换蒸气开关。

内部的水少造成的不跳闸，要采取正确的操作方法，按产品使用说明书进行加水水位不能低于限水位