一、食材清单
红枣 12个 、 糯米粉 60g 、 花生米 12颗 、 植物油 适量 、 热水 适量
步骤
1、干红枣洗净,放入蒸锅蒸20分钟,变软从锅中取出剥开一个口,拿掉里面的枣核,红枣备用。 2、糯米粉放入碗中用热水和成不粘手的糯米团(水一点一点加,免得面团和稀了粘手)。 3、从和好的糯米团上取出如桂圆大小的糯米团,揉圆形放在剥开的红枣里,在中心放一颗花生米,红枣从两边并拢捏好……依次做下去。4.锅烧热加入植物油,油温不宜太高,不然会炸糊就不好吃了。小火,把枣放入锅里,用筷子慢慢翻动,避免粘锅,看到枣里的糯米团有膨胀起来,微微发黄即可(类似炸年糕一般)
二、1、宫廷糯枣口感软糯黏甜,非常的好吃,是用糯米、芸豆、红枣制作而成。
2、取200g糯米粉倒入盆里。
3、加一大勺白糖。
4、适量温水和面团。
5、大枣切开去除枣核。
6、把檽米面团塞进去。
7、上锅蒸,大火烧开蒸十五分钟左右即可。