抽真空有2种方法：

1、普通真空包装方式

即用真空包装袋将大米装好，直接放入大米真空包装机中进行抽真空作业，出来的成品就是真空包装后的大米了，这种方式是比较常见的，只是包装量比较小，而且包装出来不够美观。

2、米砖真空包装方式

这种真空包装方式是在进行包装之前先制作好亚克力模具，同时对产品进行包装的袋子也需要做特殊的处理，制作成立方体的包装袋，然后放入大米真空包装机中进行真空包装，包装出来的大米就像一块砖头一样，比较美观。