A类B类是指该饭店的卫生信誉程度，A级单位以自律为主，卫生监督部门只安排年度卫生监督检查B级单位卫生管理信誉度较好，卫生部门每半年检查一次，据了解，由于Ａ级是一种荣誉，经营单位乐于挂牌，而实际操作中被评为Ｂ级和Ｃ级的餐饮企业未必会在门口悬挂等级牌，对此，卫生部门将会把Ｂ、Ｃ级餐饮企业的等级标签贴到其卫生许可证上。