乌鲁木齐市头屯河区柴氏牛肉面创始人柴伟，成立于2004-08-09。

注册资本为505万人民币，法定代表人为柴伟，经营状态为注销，工商注册号为6501063101628。

注册地址为西站十四街，经营范围包括牛肉面。柴氏风味斋在甘家口的总店已逾二十年，店面宽敞，客流量多但多为吃面的食客。

柴氏牛肉面创始人

牛肉面，又名牛肉拉面。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外