1、用砂锅熬汤时，砂锅发出砰砰声响，是因为里面的温度在升高，气流冲撞。

2、砂锅熬汤时发出的碰响声是砂锅的正常现象，没有任何问题。

3、砂锅在使用过程中咚咚的作响，也可能是是砂锅锅体受热不均匀所致，应该调整一下火候，应该用文火慢炖，不能用太强的火力。