用料：盐 0.5 勺、老抽 0.5 勺、蚝油 2 勺、姜 2 片、料酒 1 勺、糖 0.3 克、生抽 2 勺、鸡精 0.3 勺、长豆 1 把、牛肉 2 块、青辣椒 8 个、小土豆 1.5 斤、芹菜 2 根

步骤 1

土豆、长豆、芹菜洗净控干水分备用

步骤 2

土豆不去皮、水份控的越干越好

步骤 3

铁锅烧热加入色拉油 ，转小火下入土豆慢慢翻炒至表面缩水，放入辣椒变色同土豆一起盛出备用

步骤 4

牛肉切块备用

步骤 5

锅中留底油放入牛肉块、葱、姜、香叶炒香

步骤6

加入酱豆