— 食材清单 —

主料:山药100g

辅料:茼蒿100g，虾仁适量，油盐适量

— 烹饪步骤 —

1· 山药削皮洗净切片，虾仁用料酒，盐腌制备用，茼蒿清洗干净备用。

2· 山药入锅焯水备用。

3· 另起一锅，放入山药片，加水（有高汤最好），把山药烧熟。

4· 放入茼蒿。

5· 放入虾仁，加盐，加香油即可。