砂子粉好

砂子粉通过采用特殊工艺将精磨的面粉造成微粒，形似砂子，此种面粉便于长期保存，不易发霉.加水和面后，筋道有劲.加工此种面粉需要专用设备颗粒粉又称沙子粉、沙子面。“颗粒”是其外在特征，粉才是其本质。其粗细度指标应在小麦粉国家标准涵盖的范围内。目前市场上供应的颗粒粉主要有精制级和特一级两种，以精制级为主。颗粒粉是指制粉工艺中前路的小麦细颗粒，研磨次数比普通制粉工艺少，由于研磨次数减少。降低了对小麦胚乳的组织结构的破坏。最大程度的保留了小麦的营养成分。