采购凭证是记录和采购的依据。采购凭证包括产品原材料消耗定额，外购配套件定额，非金属消耗定额，采购业务单，采购计划，价格审批单，采购合同，入库单，发票，支款申请单等。采购从输入到采购，入库丶报销全过程中所有采购凭据都属于采购凭证。