食材清单

酸藠头 适量 、 辣椒 2个 、 姜 1个 、 盐 适量

做法:

准备的藠头一定要是原汁原味用坛子腌制的酸藠头,辣椒要用新鲜的,姜洗干净就好不用刮皮,然后用传统擂帛来擂,可以分次进行,首先把姜擂碎,再放辣椒,最后放藠头,放盐一起擂就好了。藠头虽不起眼,但非常营养