他们的区别就在于红烧肉是单纯的肉，它就是没有任何的蔬菜。和一些青椒，辣椒，而肉夹馍的酱汁肉呢，它是要一些配菜在里面，比如说里面的青椒它是甜的，还有一些红椒，黄椒都有，然后红烧肉呢它就是单纯的肉，他们的区别就在这儿。但是他们的酱汁是一样的，都是很酸甜可口的。