用料：粘米粉 1500克  ，辣椒 500 克 ，食盐 300或400  克

做法：

1、辣椒剁碎加盐腌制几小时。出水就好了。

2、把准备好的粘米粉倒进去搅拌均匀就可以了。

3、最后一步装坛就可以了，在等带一个星期以上，让它慢慢发酵。做好后会有炸胡椒的香味。切记要!无水无油。所有用具都要杀菌消毒。