用料

蚕蛹 16个

葱 适量

姜 适量

料酒 适量

盐 适量

八角 适量

步骤 1

蚕蛹加盐泡一会洗干净

步骤 2

锅里放水、葱段，姜片，八角烧开，加一勺半盐

步骤 3

放入蚕蛹，烧开后煮五分钟，闷十分钟。

步骤 4

捞出来就可以享用了，味道不错，极大程度保留了蚕蛹的鲜味，这个时候也可以进行深加工，加辣椒炒，或者煎都可以的。吃不完也可以继续放在煮水里浸泡，两天内吃完。