原料：
灯笼红萝卜10斤 盐1斤
白糖1斤 味精0.2斤
白酒半斤 花生油0.4斤
酱油3斤 姜0.4斤（切丝）
蒜0.4斤（切片）
熟花生半斤
熟芝麻半斤
大茴香十几个
干辣椒十几个（切丝）
花椒1两
做法：
1、先将萝卜切丝，用盐腌
24小时后，挤出水分，晾12小时备用。花生去皮，将花生和芝麻与萝卜丝拌匀
2、将酱油、白糖、白酒、大茴香一起煮开，温度稍降一些，放入姜丝、蒜片，再放入味精化开
3、将油烧开，关火，温度降一些时放入花椒、干辣椒丝（注意不要让花椒和辣
椒糊了）
4、油凉后，倒入酱油水中搅匀，再倒入拌好的萝卜丝中，腌两天后即可食用。
