主料
面粉适量，鸡蛋一个，食用油适量
辅料
黑芝麻适量，盐适量，五香粉少许
麻叶的做法步骤
1、将适量的面粉，鸡蛋，黑芝麻，盐，五香粉和食用油放入盆中。
2、一边用筷子搅拌一边酌情加入清水，防止面太硬。
3、用手揉成一个软硬适中的三光面团，盖上盖子静置一个小时。
4、将面团取出擀成均匀的大薄片。
5、用刀横向划成均匀的条状。
6、叠加起来，纵向切几刀形成均匀的小块，在每一片上纵向划三刀。
7、每两片叠加起来，使一端从中间的切口钻入掏出，可以重复再掏一次。
8、全都做好整齐摆放。
9、锅中倒入适量的食用油烧热，下入麻叶中火炸至金黄色，中途来回翻面。
10、断生后捞出装盘。
