酸的。

蓝莓在熟透之前果肉都是白色的，然后会逐渐从种子周围开始颜色变深，最终变成蓝色果肉。

蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。