有必要。

电炸锅使用一般的家用电即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品,温度可以随意调节,无名火,油烟小,不粘锅的优点。商用电炸锅具有升温迅速、操作方便、节约能源、低油耗及温度恒定等特点,是快餐店和食品加工单位专用的设备。真正适应了现代生活的绿色环保的需求