蟹黄酱一般可用塑料袋和瓶装（砂罐等）保存。存储短时间放冰箱，长时间冷陈。

如果是经常用的话就不需要刻意储存，最好是用罐装的，袋装的也可以倒在罐子里，拿取方便。

自己做的蟹黄酱保存一二周均可，加工过的添了防腐剂，保质期一二年，但也须放冰箱保存。