淘米水泡豆角还是要烧开一下，这样做豆角不容易坏，淘米水烧开后放晾，再把先冼干净晒干的豆角装进可以密封的桶，玻璃瓶中都行，水一定要淹没豆角才行，不能使豆角露出水面，再用少许白酒倒进去可起消毒杀菌¥的作用，过一个星期豆角逐渐变酸可以吃了
淘米水泡豆角烧开吗
腌制酸豆角的淘米水不需要烧过腌制酸豆角可以用水焯，其具体做法如下：食材：豇豆角1000克、盐200克、水2升、花椒10粒左右、高度白酒20克步骤/方法1、用一只无油干净的锅，加能完全淹没酸豆角的足量的水，加入花椒，烧开，再加入盐，将水彻底晾凉。
2、豇豆洗净，取一口无油无水的锅，烧足量水，水开后，将豇豆放入，汆烫断生，1分钟后即刻捞起，充分晾干水分。
3、取一只提前洗净晾晒到完全干透的坛罐或其他容器，将晾干的豇豆放入其中，再倒上晾好的花椒水，直到豇豆被完全淹没，瓶口留少许空间，倒入白酒，密封保存。
4、室温放置4天以后就可以食用了，尽量用无水无油的筷子夹取泡好的酸豆角。
淘米水泡豆角烧开吗
我们经常这样做，做出来的菜色香味俱全，您也学着做一下哇
1、炒豆角不用过水焯，做法如下：
2、先用油把切好的蒜头炒半熟。
3、再把豆角放入锅中进行翻炒。并加入盐。
4、等豆角到八分熟的时候。倒入少量的水。
5、煮的的时候加入辣椒粉。酱油。
6、起锅的时候加入点葱即可
