电磁炉炒豆角吃很难熟，所以炒前最好焯水。而且要焯八分熟。然后加盐腌1O分钟，再炒。这样做的目的一是熟的快，二是能进去盐酱。

电磁炉炒豆角要焯水吗

炒豆角时是需要对豆角进行一系列的处理才行的，如果直接炒的话是不可取的，必须要将它清洗干净，而且需要进行焯水，焯水的目的是为了将它内含的一些草酸物质去除一部分，采摘回来的新鲜豆角中含有一定的草酸，草酸如果摄入人体太多的话，那么是不利于健康的，所以应该要进行焯水这一环节，将它的草酸适当的去除一些。