厨子说菜兔子做法：

食材用料：兔子肉500克，青红辣椒，洋葱，菜油，盐，姜片，蒜片，干辣椒，花椒，八角，陈皮，豆瓣，鸡精各适量

1/7 先把青红辣椒切段，洋葱切块备用

2/7 把切块的兔肉过水后再滤干

3/7 锅里放入菜油烧制8成熟后加入兔肉翻炒

4/7 偏炒制兔肉有点微黄后加入姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角、陈皮后继续翻炒

5/7 炒出香味后加入豆瓣再翻炒

6/7 最后加入青红辣椒、洋葱和盐继续翻炒

7/7 入味后加入少许鸡精起锅