食材:

茄子3个、蒜末5g、生姜1块、油3勺、生抽1勺、耗油1勺、食用盐1勺

步骤:

1/9

准备好茄子三个

2/9

把茄子洗干净，对半切开，然后切小段，再从里面把他切成小长方形

3/9

锅里下油，油要够哈，不然煎到后面没油了，把蒜末先放下去炒香

4/9

茄子捞出来滤干水

5/9

再把茄子放到锅里煎，背面朝锅哈，先煎背面

6/9

煎一会然后把茄子翻过来，煎里面

7/9

放盐和生抽

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加一点点水稍微收一下汁

9/9

美味的油煎茄子就做好啦