金谷小米又名“马庙金谷”、“齐头占金谷”， 历史上被称为“十三怪”之一。居“中国四大名米”之首，是济宁市的八大土特产之一。碾出的小米米粒浑圆，色泽金黄，质粘味香，营养丰富，储存数年米质不变，米汤粘凝透亮，米粒悬浮，清香甘甜，味美可口。在清康熙年间，金谷小米就成为御用贡品。