制作工艺有所不同。吊炉花生是一种古代宫廷烘焙花生的烘干设备，后传入民间，烘焙技术独特，口感特别好，因为繁琐的烘焙过程所以价格相对高些。

而五香花生是一道美味可口传统的浙江菜，比较偏向南方口味，爽口下酒，滋味鲜美，口味醇香，适合大家的口味。