七律•陈麻婆豆腐

文/刘祥成

淮南往事越千年，庖馔光华耀蜀川。

忻幸麻婆修妙艺，已臻完美入琼筵。

百金囊里难遭遇，万福桥头最记怜。

辣烫香酥鲜活嫩，佐餐度日赛神仙。

〔注〕陈麻婆豆腐，四川传统名菜，始创于清朝同治初(1862年)成都万福桥陈兴盛饭铺。