章丘铁锅需要经历12道工序,一千度以上高温锤炼,经过三万多锤锻打,才能打造出来。一道简单的清水炒鸡蛋,便能看出其特点,不放一滴油,就能做到丝毫不粘。但由于工艺复杂,需要坚持、坚守,手工活辛苦不赚钱,这手艺没有年轻人肯学,在整个章丘,还在坚持做手工铁锅的越来越少,柏师傅就是其中一位
原创 | 2022-11-24 18:15:05 |浏览:1.6万
章丘铁锅需要经历12道工序,一千度以上高温锤炼,经过三万多锤锻打,才能打造出来。一道简单的清水炒鸡蛋,便能看出其特点,不放一滴油,就能做到丝毫不粘。但由于工艺复杂,需要坚持、坚守,手工活辛苦不赚钱,这手艺没有年轻人肯学,在整个章丘,还在坚持做手工铁锅的越来越少,柏师傅就是其中一位
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