碧螺春产自于江苏省苏州市的洞庭山，因其产于春天，外形又像绿色的螺，所以得名碧螺春。碧螺春是中国十大名茶之一，冲泡出的茶汤香气持久，入口回甘明显，让人满口留香、神清气爽。碧螺春距今已有一千多年的历史，品质好的碧螺春应该是像螺状一样卷曲，叶芽也很细嫩，冲泡过后还有天然的花果香气，没有其它杂味，哪怕放凉了以后还是会有持久的香气，茶汤入口后能感受到明显的回甘、满口留香，令品饮者神清气爽。