齐白石既不擅长画水粉画也不擅长画油画。齐白石擅长画国画，是我国上世纪写意花鸟画大师，他以画草虫为最擅，他画的草虫极其生动、精细入微，尤以画虾最著名，他画的虾晶瑩剔透，栩栩如生，鲜活精绝。因此被世人公认为一代写意花鸟画大师。