火烈鸟能飞到500米的高空，火烈鸟用长而纤细的双足信步涉水，弯曲着优雅的S型长脖子，寻找水中的藻类和浮游生物。偶有一得也不似其他鸟类吃食般囫囵吞枣、狼吞虎咽，而是不快不慢地张开长喙，抬头摇颈，细嚼慢咽，将食物缓缓吞入腹中。

这般优雅的进食姿态在动物界中绝无仅有，恰似一位容貌端丽的贵妇，总是小口而食，既不急切也不磨蹭，时刻不忘餐桌礼仪与高贵教养，显得美观大方，令人心中欣悦。