因为多数麻辣烫品牌名都是以创始人的名字来命名的，例如众所周知的杨国福麻辣烫，张亮麻辣烫等等。

一方面是为了宣传自己，人们在吃过后会快速记住该麻辣烫店铺的名字。

二是用名字取名会给人亲切的感觉。在全国各地都可以看到多家杨国福和张亮麻辣烫的连锁店。