最不上火的有抹茶慕斯蛋糕，西瓜吐司，大麦若叶青汁面包，抹茶蜜豆面包。面包和蛋糕经过高温烘烤，失去水分，容易让人产生上火症状。可以配以清凉下火的材料，如大麦若叶青汁，抹茶，薄荷，绿豆等，清凉甜蜜可口，有效中和高油高糖的成分，就不容易上火了。