不一定要放暗处，但应该通风干爽的地方，腌渍糖蒜不需要温度太高，但也不喜过低温度，如果在北方有可能结冰的话，最好放在家里最温暖地方，或包上一层小棉被。夏天就放在通风凉爽的地方就可以了。总之，腌渍糖蒜对温度是有点要求，但不一定要黑暗环境。