棒棒糖保质期一般是18个月。一般放到温度稳固没有太阳直射的处所就可以了，也可以放在冰箱保留。 注意必定不能放在高平和有水的环境中，因为糖会化掉。

棒棒糖的分类。硬棒棒糖和酥糖的组织表面应光亮透明，无粘包装纸、大气泡和杂质。

牛奶棒棒糖和口香糖糖果应表面光滑，口感细腻顺滑，硬度适中，不粘牙，不粘纸，有弹性。

软糖，琼脂糖，柔软度适中，不粘牙，无硬皮，其中水晶软糖光亮透明。