食材原料：蚕豆3斤，蒜2颗，小葱4、5根。

制作方法：

1、热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。

2、加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟，闷至豆子酥烂即可，加少许盐，少量白砂糖。

3、最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。