40天左右

荷兰豆的生长周期约为3个月。根据不同的栽培方法，荷兰豆的收获时间会有所不同。冬季种植的荷兰豆通常需要生长约6个月才能收获春耕需要2-3个月才能收获。一般秋季栽培3个月后即可收获。　

荷兰豆的采摘周期一般为一个月左右。早熟的荷兰豆通常在播种后25天左右第一次开花，大约40天后可以第一次采摘。然后随着不断开花结荚可以摘几次，非常适合家庭种植。