主料：黄豆200g

调料：食盐3克，调和油15毫升，熟芝麻5克

做法：

1、干黄豆加水浸泡

2、炒锅中放入油，微热，将完全泡发好的黄豆倒入，中火炒。油的量以浸没黄豆即可。

3、油热后，注意翻搅一下

4、中途适当翻搅均匀，使黄豆充分受热

5、当看到黄豆开始表皮有皱褶出现时，继续炒

6、明显看到黄豆变微黄色而且黄豆明显干燥即可装盘

7、趁热均匀撒入食用盐和适量熟芝麻