原料 玉米粉100克，粟粉25克，吉士粉15克，奶粉3克，白糖125克，三花淡奶40克，椰浆、黄油各16克，鸡蛋4个，面包糠100克，威化纸一包。

制作 

1、先把玉米粉、粟粉、吉士粉、奶粉、白糖、三花淡奶、椰浆一起放入盆内，加水搅拌均匀后，再加入黄油和成面浆待用。

2、接着将和好的面浆倒入托盘内，放入蒸笼中蒸制30分钟。

3、然后将玉米块稍微冷冻后切成骨牌片，用威化纸包好，沾上蛋液裹面包糠

4、锅烧热后，倒入油，烧至六成热时，把骨牌片放入油锅中，炸至两面金黄（各二分钟），即可出锅品尝。