牙齿的功能主要是切断、撕裂和磨碎食物，牙齿把食物咬碎后，能使食物与消化液的接触面大大增加，使食物容易消化。此外牙齿还有帮助发音，保持面部外形的作用。铲形门齿，上颌两颗中门齿的两边缘翻卷成棱，中间低凹，像一把铲子。此种门齿齿冠舌面两侧边缘脊增厚及舌面凹陷而形成的似铲形的结构的门齿一般见于黄种人。