不是哦，黑的话主要是由可可粉做的。

饼干的话主要是由，低筋面粉、可可粉做的。面粉是做出饼干的基础，面粉也分了不同的种类比如说低筋面粉、高筋面粉、中筋面粉。高筋面粉一般是用于制作面包、披萨之类的西点。中筋面粉一般用于制作面条或者是馒头之类的。低筋面粉通常就是用于制作曲奇饼干，所以面粉也是有讲究的。

奥利奥中间的部分，也就是我们俗称的“利利”。因为非常的甜，所以应该是加入了大量的糖还有就是植物油等食品添加剂做成糖霜一样的夹心。有人说夹心里面是奶油，但其实应该是起酥油。将糖粉还有起酥油等，最终得到白色夹心。