很好吃，比特牛菲力牛排是牛腰肉，肉质鲜嫩，是牛排中单价最高的。

从喂养牧草开始，牛就被放养在牧场并食用新鲜的牧草，直到他们达到成熟期，草饲牛的脂肪含量更少。油花均匀味道好：一块高品质牛排会有许多油花，品质高的油花颜色洁白，质地偏硬，并在整块瘦肉中均匀分布。