chá zhā miàn

“渣”的基本含义为提出精华或汁流后剩的东西，如渣子、渣滓引申含义为碎屑，如干粮渣儿。

面，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为miàn，“面”字基本含义为头的前部，脸引申含义为用脸对着，向着，如面对、面壁。

在现代汉语中，“面”还有方位，部分的含义，如前面。