香肠怎么晒又香又好吃

香肠放在通风，干燥，阴凉的地方晾晒一段时间，去掉多余的水分才好吃。

他说在饭店或者家庭当中晾晒香肠都需要去调动中多余的水分，保证干爽，清香，浓厚的口感和味道，想要达到这个目的就需要干燥的地方。

在5~7天的时间，去掉香肠当中多余的水分就可以了。

香肠怎么晒又香又好吃

首先准备肉，和肠衣，根据自己的口味调制肉，肉调制好以后，用`肠衣灌好，香肠每段不要太长适中就好，太长一次吃不完，然后将灌好的香肠用针扎些小孔，把里边的空气排出来，我们应该把香肠放到阴凉通风的地方阴干一周，然后拿到太阳下晒5~6天，就可以食用了，这样晒出来的香肠好吃有嚼劲。

香肠怎么晒又香又好吃

回答:

新灌的香肠冷藏后再晒又香又好吃。

香肠经过冷藏后油脂凝固不会散，然后拿出来在太阳底下慢慢晒干，香肠就会由原来的鲜肉色变成老红色，表面也会起很多皱纹，千万不要暴晒，夏天的太阳不能晒香肠，只有冬天的暖阳才能晒出又香又好吃的香肠。