9月中下旬。

寒露蜜成熟时间寒露蜜桃子一般在9月中下旬成熟，从4月中旬开始坐果，生长期长达5个多月。秋季昼夜温差大，使得这个品种的桃子甜度高、口感好。

果实平均重280克左右，近圆形，果实扁平。果面底色报乳黄，完熟时着色40%左右。果肉乳白色，肉质细嫩，品质上乘，含可溶性固形物19%，粘核，果内近核处红色。该桃适应性强，抗寒、耐贫瘠、耐干旱，较抗病，不耐涝。